Click to order
Cart
Total: 
Имя
Email
Ваш номер телефона

Влагоудерживающие агенты оптом

Зачем это нужно?
Группа гигроскопических веществ, связывающая воду в продуктах, употребляемых в пищу, не давая ей испаряться. Зачем это нужно? С течением времени теряется свежесть, происходят нежелательные изменения в текстуре и структуре, например, высыхание, черствость. При добавлении же водоудерживающих агентов это можно предотвратить. Дополнительные полезные свойства: нейтрализуется нежелательная влага, оставшаяся вследствие производственного процесса, повышается растворимость сахарозы, в результате дольше сохраняется первоначальная консистенция изделий.
Ряд Факторов
Есть ряд факторов, способствующих увеличению эффективности применения водоудерживающих агентов: гигроскопичность, количественное регулирование, контроль за нужным моментом добавления, упаковка, обладающая необходимой герметичностью, температура также должна быть невысокой и постоянной.
Нормативные акты
Употребление влагоудерживающих агентов регулируется рядом нормативных актов: Законом РФ № 29-ФЗ от 2 января 2000 года (редакция от 19 июля 2011 г.), постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 апреля 2003 г. № 59. Евросоюзом также утвержден перечень допустимых к употреблению пищевых добавок и их Е номеров
Германия
Глицерин оптом
Применяется в качестве подсластителя, влагоудерживающего агента, комплекcообразователя, эмульгатора
  • Индекс пищевой добавки Е422
  • Описание Продукт соответствует требованиям Европейской фармакопеи (EP), фармакопеи США (USP) и Пищевому Химическому кодексу (FCC).Чистая, бесцветная, вязкая жидкость. Практически без запаха. Высоко гигроскопичная. На чисто растительной основе. Соответствует требованиям Европейской Пищевой безопасности. Подтверждена как пищевая добавка Е 422 Глицерин.
  • Назначение В кондитерских изделиях используется для улучшения консистенции, в хлебобулочных изделиях - для увеличения объема. В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам. В современных медикаментах глицерин пищевой работает в качестве растворителя и повышения вязкости в мазях, пастах и кремах. Используемый во многих сортах туалетного мыла глицерин положительно влияет на моющую способность, одновременно смягчая кожу. Отрасли применения Напитки безалкогольные, Кондитерские изделия, Косметическая продукция, Хлебобулочные изделия
  • Упаковка Металлическая бочка 250 кг.
  • Условия хранения Хранить в стальной или алюминиевой таре при температуре не более 40°С и под азотной подушкой.
  • Срок хранения 1 год. Срок хранения может быть уменьшен из-за высокой температуры.
Сорбитол 70% раствор оптом
Косметическая продукция, Напитки алкогольные и с/а, Фармацевтическая продукция
  • Индекс пищевой добавкиЕ420
  • ОписаниеВодный раствор гидрогенизированного, частично гидролизованного крахмала. Прозрачная, бесцветная, сиропообразная жидкость, смесь с водой.
  • НазначениеВ пищевой промышленности используется как увлажнитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор и загуститель. В производстве косметики сорбитол выступает в качестве увлажнителя, придающего коже ощущение бархатистости и мягкости.
  • Упаковка Пластиковая бочка 270 кг.
  • Условия храненияХранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке.
  • Срок хранения2 года
Made on
Tilda